একটি নরম এবং তুলতুলে, বেশ কয়েকটি স্তরযুক্ত রেড ভেলভেট কেক অত্যন্ত দুর্দান্ত এবং ক্রিমি ।
রেড ভেলভেট কেকের উপকরণ:
ময়দা, বেকিং সোডা, লবণ, কোকো পাউডার মিষ্টি ছাড়া, চিনি,ডিম , তেল ,বাটারমিল্ক, ফুড কালার, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, ক্রিম চিজ, আইসিং সুগার ,বাদাম/কাজু, মাখন।
কিভাবে রেড ভেলভেট কেক বানাবেন :
প্রথমে ময়দা, বেকিং সোডা, কোকো পাউডার এবং লবণ একসাথে মিশিয়ে নিয়ে একপাশে রাখুন।
একটি ভিন্ন পাত্রে চিনি এবং ডিম একত্রে মিশিয়ে নিন।আস্তে আস্তে তেল ঢেলে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এবার এতে ময়দার মিশ্রণ এবং বাটারমিল্ক যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান । ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট এবং ফুড কালার দিয়ে দিন ।
মিশ্রণটি কেক প্যানের মধ্যে ভাগ করে নিন।
একটি প্রিহিটেড ওভেনে ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে ৩০ থেকে ৪০ মিনিটের জন্য বেক করুন।
মাঝখানে একটি টুথপিক ঢোকান। যদি এটি পরিষ্কার হয়ে আসে, তারমানে কেকটি প্রস্তুত।
এবার কেকটি নামিয়ে নিন এবং ঠান্ডা করুন।
ফ্রস্টিং তৈরি করতে, ক্রিম পনির এবং মাখন একত্রিত করুন।আইসিং সুগার যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশিয়ে নিন।এরপর ভ্যানিলা নির্যাস এবং বাদাম যোগ করে নিন।
স্তরগুলির মধ্যে, পাশে এবং কেকের উপরে ফ্রস্টিং ছড়িয়ে দিন এবং বাদাম দিয়ে সাজিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment