বাড়িতেই বানান লোভনীয় পাঞ্জাবি ফিশ ফ্রাই

 উপাদান

 মাছ - ৫০০ গ্রাম

বেসন - ১ কাপ

 বেকিং পাউডার - ১/৪ চামচ

 ডিম - একটি ফেটিয়ে নেওয়া

 আদা - দুই ইঞ্চি 

 রসুন - চারটি কুঁড়ি

 চালের গুঁড়া - দুই টেবিল চামচ

 জিরা গুঁড়ো - ১/২ চামচ

 কাঁচা লঙ্কা - দুই টুকরা

 ধনে পাতা - ২ টেবিল-চামচ 

 তেল 

 পদ্ধতি

 প্রথমে, মাছের উপর খুব ভালভাবে লবণ এবং লেবুর রস লাগান এবং দশ মিনিট ধরে রাখুন।

 এর পরে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং কাপড়ে রেখে শুকিয়ে নিন।

 এবার ফেটানো ডিম, ধনে কুচি, রসুন, আদা, কাঁচা লঙ্কা, জিরা, চালের গুঁড়ো, বেকিং পাউডার, লবণ একটি বড় বাটিতে মিশিয়ে এতে কিছুটা জল মিলিয়ে নিন ।

এখন একটি নন স্টিক প্যানে তেল গরম করুন।

এখন মাছের টুকরোগুলো আপনার কাঙ্ক্ষিত আকারে কেটে মিশ্রনে ডুবিয়ে ডিপ ফ্রাই করে নিন।

 এটি সোনালি বাদামী হয়ে এলে, প্যান থেকে বের করে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।