অ্যাভোকাডোয় রয়েছে হার্ট-স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটের একটি ভাল উৎস। এতে ভিটামিন কে, ফোলেট, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ই সহ হৃদরোগ দূরে রাখে এমন উপাদান রয়েছে। জার্নাল অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড ডায়েটিক্স-এ প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো মোট কোলেস্টেরল এবং লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (এলডিএল) বা যাকে আমরা খারাপ কোলেস্টেরল বলি কমাতে পারে।অ্যাভোকাডো কোলেস্টেরল কম করে কীভাবে? চলুন জেনে নেই-
কোলেস্টেরল লিভার দ্বারা তৈরি হয়। স্বাস্থ্যকর কোষের ঝিল্লি বজায় রাখতে, ইস্ট্রোজেন এবং টেস্টোস্টেরনের মতো হরমোন তৈরি করতে এবং ভিটামিন ডি সংশ্লেষণের জন্য রক্তের কোলেস্টেরলের স্বাস্থ্যকর মাত্রা প্রয়োজন।
দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম, হাঁস-মুরগি এবং মাংসের মতো প্রাণীজ পণ্যে কোলেস্টেরল এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে। ট্রান্স-ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতেও অবদান রাখতে পারে, যা বেশিরভাগ উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাদ্য আইটেমগুলিতে পাওয়া যায়।
অ্যাভোকাডো খাওয়া এইচডিএল কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে কারণ তারা স্বাভাবিকভাবেই হার্ট-স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকে।
অ্যাভোকাডো হল ফাইবারের একটি ভাল উৎস। গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যাভোকাডো অক্সিডাইজড হয়ে যাওয়া এলডিএল কণা কমাতে সাহায্য করে।
No comments:
Post a Comment